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新華社長沙5月31日電（記者帥才）中高考在即，考生的飲食搭配直接影響身體狀態(tài)。臨床營養(yǎng)科專家提醒，考生飲食以口味清淡、營養(yǎng)均衡為核心原則，考前飲食不必盲目進補、更換日常食譜。

長沙市中心醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師孫艷提醒，考生三餐主食要定量。每餐主食量建議二兩米飯為宜，家長煮飯時可適當(dāng)摻入玉米、山藥等雜糧，依靠復(fù)合碳水持續(xù)供能，避免血糖波動導(dǎo)致考生犯困走神。

孫艷建議，考生早餐可以選擇水煮蛋一個、綠豆蓮子粥一碗、魚肉或者雞肉適量，搭配綠葉蔬菜，輔以牛奶或無糖豆?jié){；脾胃偏虛寒的考生，喝牛奶時可少量加姜片，乳糖不耐受的考生可以選擇溫?zé)釤o糖豆?jié){?？忌M量少吃油條、油炸面點、甜蛋糕、奶茶及含糖飲料。

“家長要給考生適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。”孫艷說，肉類多選魚肉、雞胸肉、瘦牛肉、瘦豬肉，采用清蒸、清燉、少油快炒的方式烹制。減少肥肉、油炸食物、重油紅燒菜肴攝入，過于油膩的飯菜會加重腸胃消化壓力，使血液集中于胃腸道，腦部供血相對減少，容易出現(xiàn)反應(yīng)變慢等問題。

孫艷建議，考生可以適當(dāng)攝入蔬果，比如綠葉蔬菜、西藍花、冬瓜、番茄等，補充維生素與膳食纖維，緩解久坐備考引發(fā)的便秘、上火問題。

“考生要嚴守飲食安全紅線?！睂O艷提醒，考生要少吃生冷食物，盡量不吃隔夜剩飯菜，降低腸胃炎發(fā)作風(fēng)險。不要自行服用補腦保健品、滋補湯藥、安神類補品，部分滋補成分可能造成神經(jīng)興奮，引發(fā)失眠多夢等問題，反而影響健康狀態(tài)。

“考生適當(dāng)?shù)剡M行運動，有助于提升備考狀態(tài)?！遍L沙市第一醫(yī)院副院長、骨科專家魏利成建議，考生適當(dāng)運動可以提升免疫力，每天運動半小時，可以選擇慢跑、健身操等方式，運動前做好熱身，運動后飲水優(yōu)選溫白開水。冰水、濃茶、濃咖啡、功能性飲料不宜多喝，過量喝咖啡容易誘發(fā)心慌等問題。

醫(yī)生提醒，考生晚餐吃八分飽即可。晚餐口味需要更清淡，考生睡前一小時不要再進食，減輕夜間腸胃消化負擔(dān)。考生最重要的是保持平時飲食習(xí)慣，用科學(xué)飲食穩(wěn)住狀態(tài)，從容迎考。